台風一過♪
というか、東海地方には台風の影響はほとんどありませんでした。
うーん直撃じゃなかったの?
なんとなくいつもより早起きした快晴の朝、
せっせとパンケーキを焼いてみました。
朝の眠気が雑な形にでています(笑)
その名も
バターミルクパンケーキ
バターミルクとは、バターを製造後に残った液体の事。
(今は低脂肪乳に乳酸菌を加えて発酵させてるみたいですが、古来の姿は上記)
これで作るパンケーキがアメリカではとっても人気とのこと。
食べたいな〜 でもバターミルクなんて日本で手に入れるの大変よ〜
と思っていたところ、ありました!似たお味になるレシピ!
ヨーグルトと牛乳を入れる事で味を再現しています。
めちゃくちゃ美味しいかも。ちょっとはまってしまいました。
父なんて朝から4枚も食べてましたよ。
(本当はもっと食べたかったけど「食べ過ぎかも」と我慢したらしい)
また作りたいな〜〜〜
朝からコンロの前に長時間立つのはちょっと面倒なのですが、
作り方は混ぜるだけで簡単。お薦めです♪
元はこちら
その名の通り朝にふさわしいレシピが盛りだくさんです。
ほんの少し作りづらいのが難...
1カップが250ccだったり、
レシピによって、ベーキングソーダと重曹という記述が混在してたり(一緒でしょ?)
出来上がりの写真とレシピが見開きじゃなかったり...
しかし、しかし、朝に食べたい物がたくさん載っている魅力的な本。
イースト発酵のパンケーキやオートミールパンケーキなど食べたいものがたくさん!
図書館でルンルン借りた本です。買うかどうか悩み中〜なやましい。
⇒ カイ (10/19)
⇒ さかい@tadoku.org (10/13)
⇒ カイ (04/21)
⇒ Julie (04/17)
⇒ カイ (01/07)
⇒ Julie (01/03)
⇒ カイ (01/02)
⇒ アトム (01/01)
⇒ カイ (12/31)
⇒ さかい@tadoku.org (12/30)